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Tag: giffoni

Melanzane al Cioccolato

Ingredienti e Preparazione. Si prepara a strati, davvero come una “parmigiana” senza bisogno di dosi precise; per farlo è necessario sbucciare e affettare circa un chilo di melanzane violette e farle scolare, cosparse di sale fino, per alcuni minuti. Sciacquarle, asciugarle e friggerle in olio e strutto dopo averle leggermente infarinate. Farle dorare appena e, …

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dal Martedì alla Domenica
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